Beskrivelse
Indlæser kort…
Daterra er en ret stor plantage i Minas Gerais (et område på størrelse med Frankrig), bestående af flere markområder fra meget små til ganske store. Specielt for farmen er det, at de lader bærrene tørre på grene i stedet for på tørrebænke, hvilket giver en anden fermenteringsorden end normalt. I dette tilfælde giver det en kaffe med god mundfylde og noter af bær og en snert af karamel.
