...så er der ikke længe til vi åbner!

Bourbon

En dominerende arabica-kultivar, navngivet efter den vulkanø nær Madagascar, hvor kaffesorten er udviklet. Øen var fransk koloni og hed dengang Bourbon. I dag hedder øen Réunion og er under franskkontrolleret selvstyre. Det er forøvrigt også kutyme i kaffekredse, at udtale bourbon på fransk og ikke som man udtaler den amerikanske brændevin. Det samme gælder i øvrigt vaniljestænger derfra.

Bourbon indgår som grundsten i en del hybrider.

Se i øvrigt: World Coffee Research | bourbon