Din kurv er lige nu tom!
En krydret kaffe med let mundfylde og noter i retning af honning, nødder og chokolade.
Syre | ||
Frugt | ||
Fylde | ||
Sødme |
Fra gården Jalat Al-Enab i regionen Sa’ada i borgerkrigsramte Yemen. Området er isoleret, og kaffedyrkningen ikke overraskende vældigt udfordret. Læg dertil vanskelige transportforhold på grund af sønderbombet infrastruktur, såvel som selve krigens natur og voldsomme påvirkning. Alt det til trods, er det en vidunderlig kaffe de dyrker.
Læs i øvrigt rejseberetningen fra Yemen Coffee, som er dem som gør det muligt: På en kafferejse…
Oprindelsesland | Yemen |
---|---|
Dyrkningshøjde | 1800-2000 Meter |
Behandling | Natural |
Ristning | Mellemristet |
Bryggemetode | Aeropress, Filter, Stempelkande |
Noter | Chokolade, Honning, Nødder |