Name: Brasilien Daterra Summer Solstice
SKU: 002-solstice
Availability: OutOfStock

Brasilien Daterra Summer Solstice

En kaffe med god mundfylde og noter af bær, syrlige drops og en snert af karamel.

Sødme

Frugt

Syre

Fylde

Fermentering

Nettovægt

Ryd

SKU: 002-solstice

Varekategori: Kaffe

Beskrivelse

Brasilien

Daterra er en ret stor plantage i Minas Gerais (et område på størrelse med Frankrig), bestående af flere markområder fra meget små til ganske store. Specielt for farmen er det, at de lader bærrene tørre på grene i stedet for på tørrebænke, hvilket giver en anden fermenteringsorden end normalt. I dette tilfælde giver det en kaffe med god mundfylde og noter af bær, syrlige drops og en snert af karamel.

De røde felter på landkortet er hovedregionerne for kaffedyrkning.

Yderligere information

Kaffen

Oprindelsesland	<a href="https://xn--kvrn-moa.dk/land/brasilien/" rel="tag">Brasilien</a>
Dyrkningshøjde	900-1200 Meter
Sort	<a href="https://xn--kvrn-moa.dk/sort/paraiso-bourbon/" rel="tag">Paraiso Bourbon</a>
Behandling	<a href="https://xn--kvrn-moa.dk/proces/natural/" rel="tag">Natural</a>
Ristning	Mellemristet
Bryggemetode	Aeropress, Filter, Stempelkande
Noter	Ahornsirup, Bær, Frugtsyre, Karamel