Om Kvärn

Der er ikke meget at sige om Kvärn, udover at vi er små. Meget små. Vi er ikke et mikroristeri og synes egentlig heller ikke vi kan kalde os et nanoristeri. Så vi er gået endnu længere ned i mikroskopien og landet på et kvanteristeri.

Vi kan kun riste ganske små partier ad gangen, men kan til gengæld så netop det. Om ikke helt ned i én pose kaffe, så i hvert fald i ganske få. Derfor kan vi tilbyde at riste på bestilling og på den måde tilbyde kaffe som er så frisk som det overhovedet er muligt.

Ikke nok med det. Vi kan faktisk tillade os at riste de meget dyre specialbønner, som ellers for de fleste ikke er rentable, hvad enten det er fordi prisen gør et fejlrist uacceptabelt kostbart eller afsætnings­­­mulighederne er for begrænsede.

Kvanter kan selvsagt i øvrigt ikke ristes. Men se lige her, hvordan en ikke-relativistisk, og ganske lille, kaffebønne omvendt godt kan illustreres i én dimension…

Einstein ville nok blot have peget sigende mod månen, men Schrödinger og Heisenberg ville helt sikkert have nikket og bestilt en kop kaffe – og en geigertæller.

Når vi siger vi, så er det lidt en tilsnigelse, for retteligen er vi bare Thomas Nielsen som med mig og mit risteri kalder sig selv for netop vi.

Men ikke mere fjanteri, men til langt alvorligere emner, nemlig vores kaffe…